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立法院臨時會「不斷電」24小時表決前瞻預算,終於在31日凌晨1時許完成三讀,前瞻基礎建設計畫第1期特別預算,原編列新台幣1089億元,減列約18億5392萬元,約占1.7%;另凍結預算10%,共約108億9247萬元。

立法院臨時會審查前瞻預算案,歷經朝野協商破局、國民黨團提出萬案杯葛策略,並對所有提案都提點名表決、重付表決及復議,導致每項提案都要歷經8次表決才能通過,民進黨則祭出一事不二議、「不斷電」24小時表決來因應。

儘管前瞻預算三讀通過,但過程中仍充滿火藥味,當民進黨提案,主決議不再宣讀列入公報時,引發國民黨團不滿,隨即拿關係文書丟向主席台,雙方直接爆發衝突,立法院長蘇嘉全也在混亂中被關係文書打中臉。

根據統計,預算刪減案部分,以交通部主管刪減最多,總計5億8300萬元,其中包括立法院交通委員會去年審查今年度中央政府總預算案交通部單位預算時,遭民進黨立委葉宜津、鄭寶清提案刪減的「軌道技術研究暨驗證中心計畫」,總共2億4000萬元。其次是經濟部主管刪減4億5600萬元,及內政部主管刪減2億5350萬元。

下面交換禮物 附上一則新聞讓大家了解時事

在台中市餐飲業,提起全國大飯店中餐廳全福樓開幕至今,一脈相傳的前後三任行政主廚,可為業界津津樂道,傳為美談,因為他們是李家三兄弟。37年來,由大哥李阿樹交棒給三弟李阿金,二人自餐飲業引退後,再傳交目前當家的五弟李阿祿。迎接光輝十月,三兄弟難得合體,聯手端出「御廚三雄饌」經典淮揚桌菜,道道皆是全福樓經典佳餚,甚至是淮揚菜幾乎失傳美味,精湛廚藝足證寶刀未老。

哪個最便宜現年70歲的李阿樹,在全國大飯店開幕伊始,即擔任中餐全福樓首任總廚,阿樹師的江浙菜,在台中首屈一指,曾是蔣經國、李登輝等歷任元首,及政商名流指定料理廚師,獲得「三代御廚」美譽。先總統蔣經國就對他的廚藝稱讚有加,曾說:「他做的菜,與我在家鄉吃到的美味,一樣正統,在台灣真不容易吃的到啊!」

李阿樹擔任首任總廚達25年,為全福樓建立金字招碑,民國94年退休後轉任樹育英才的教職,由一路跟著他學藝的三弟李阿金接棒。這段由炒菜師傳到行政總廚的路,阿金師歷練將近30年,除了獲得阿樹師真傳,保存經典菜餚,在餐飲上更是不斷創新求進步,還帶隊出國競技,屢奪世界金廚佳績,與兄長相較,表現毫不遜色。



▲全福樓的招牌一品掛爐鴨,在桌邊片鴨,肉片飛梭與香味撲鼻的雙覺享受,值回票價。(圖/記者金武鳳攝 , 2017.10.5)

目前當家的阿祿師,是李家五兄弟中的老么,在全國大飯店開幕時,就跟著大哥李阿樹到飯店習藝及至出師,期間加上自我鞭策,累積有40年的廚藝資歷。6年前接下三哥的棒子,獨當一面,立志要以美食再創全福樓昔日風華。

畢生投入淮揚菜精隨的李家三任總廚,一脈相傳的廚藝傳奇,最近在全國大飯店又繼續演繹;三兄弟聯手為光輝十月研發的「御廚三雄饌」經典桌菜,甫一上桌,無論菜色、擺盤及精緻度都讓人驚艷,諸如一道「文思豆腐海鮮羹」,羹中豆腐細切如絲,刀工之精湛,尊為廚神名副其實。



▲在江浙菜館已難得一見的翡翠松仁魚米香,魚鮮肉嫩,加上松子酥脆,讓人吮最便宜指回味。(圖/記者金武鳳攝 , 2017.10.5)

「御廚三雄饌」以淮揚菜系為主,其中阿金師將「三國演義」演繹入菜的「火燒連環船」, 是以片開斑節蝦呈現船型,上桌時熊熊火焰御風而行,帶給饕客視覺與味覺雙重享受。至於全福樓招牌一品掛爐鴨,刀入鴨肉,香味四溢,入口鮮美多汁,是百吃不膩的必點名菜。



▲融入三國演義故事的「火燒連環船」,賦予美食人文神韻,上桌還點著熊熊烈火,給人視覺與味覺雙重享受。(圖/記者金武鳳攝 , 2017.10.5)

在這裡還能吃到幾乎失傳的江南功夫菜「翡翠松仁米香」,這道蔣經國先生的最愛,曾經為了一解鄉愁,派人親送阿樹到官邸烹調;酥脆松子佐鮮嫩魚肉的清爽鮮味,讓人吮指回味。

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